レバ刺しとセンマイ刺し

韓国語でそれぞれカネ（肝膾 / 간회）、チョニョッペ（처녑회）。センマイ＝チョニョプ（처녑）はもともとチョニョプ（천엽 ※カタカナでは同じになってしまうが、ハングルの綴りが異なる）を語源とし、漢字で “千葉” と書いたという。ソウル旧市街・往十里のモツ焼き店で。