マンドゥ

マンドゥ（만두 / 饅頭）は韓国版餃子料理の総称。高麗時代後半から朝鮮半島で食べられているという。蒸しマンドゥ、焼きマンドゥ、揚げマンドゥ、茹でマンドゥなど多様な方法で調理されるほか、スープの具にしたマンドゥククという料理もある。伝統的に朝鮮半島北部でよく食べられ、北朝鮮料理のメニューとしても定番。