おこげ湯

焼肉の締めに、五穀米のおこげを湯で溶いた素朴な雑炊風の吸物 “スンニュン”（숭늉）を分け合う。かつては食事を終えて空になったご飯釜にお湯を注ぎ、食後のお茶代わりに飲んだ。