クルジョン

ジョン（チョン 전）は漢字で “煎”。具に衣をつけ、鉄板などで焼く料理の総称。写真は海に住むカキ（クル 굴）を具に焼いた “煎”。ソウル旧市街・麻浦区の孔徳市場で。