カムジャジョン

ジョン（チョン 전）は漢字で “煎”。具に衣をつけ、鉄板などで焼く料理の総称。写真は練ったジャガイモ（カムジャ 감자）をお好み焼き状態にした “煎”。韓国東北部・江原道で。