韓国版お好み焼きの一種。衣をつけた具を多めの油で鉄板焼きにする料理をチョン / ジョン（煎）と言い、… Read More

ソウル旧市街・景福宮の西に連なるエリア・西村で。パジョンはネギ（パ 파）の煎（チョン 전）。韓国語名… Read More

“ムク”（묵）はドングリをゼリー状に煮固めた食材。これを具材に使ったお好み焼き状の “チョン”（전 … Read More

キムチのお好み焼き。ジョン（チョン 전）は漢字で “煎”。具に衣をつけ、鉄板などで焼く料理を指す。日… Read More

チョン（전 煎）は具材に衣をつけ、多めの油で炒め焼きにする料理。手前の丸い緑色の料理がニラのチョン（… Read More

ジョン（チョン 전）は漢字で “煎”。具に衣をつけ、鉄板などで焼く料理の総称。写真は練ったジャガイモ… Read More

ソウル・鍾路区の専門店で。ピンデトクはリョクトウの粉で作るお好み焼きの一種。マッコリのつまみとなる。… Read More