赤いオデン

オデン（오뎅 Odeng）は日本統治時代に伝わった日本語。ただし韓国では魚の練り物を指す。屋台でよく見られるのは、短冊状に切って串に刺した薄いオデン。トウガラシで赤く染まった汁で茹でる “赤いオデン 빨간 오뎅” は00年代初頭から流行り出したという。ソウル旧市街・麻浦区の孔徳市場で。