ソウル旧市街・麻浦区竜江洞。麻浦はかつて漢江の水運の拠点であり、1950年代に人夫らを相手にしたブタ… Read More

ソウル旧市街・麻浦区の孔徳市場で。スンデはブタの血液をモチゴメ、春雨、薬味などと一緒にブタの腸に詰め… Read More

ソウル旧市街・麻浦区の孔徳市場で。スンデはブタの血液をモチゴメ、春雨、薬味などと一緒にブタの腸に詰め… Read More

ソウル旧市街・麻浦区の孔徳市場で。スンデはブタの血液を主な材料とする伝統の腸詰料理。モチゴメ、春雨、… Read More

チョン “전 煎 jeon” は具に衣をつけて鉄板で焼く惣菜。エゴマの葉のチョンは “ケンニプチョン… Read More

オデン（오뎅 Odeng）は日本統治時代に伝わった日本語。ただし韓国では魚の練り物を指す。屋台でよく… Read More

ソウル・南山のNソウルタワーからの眺望。旧市街の南から南西方面を眺める。左右に流れる川が漢江。その手… Read More

ソウル旧市街・麻浦区の一角。年季の入った韓屋（伝統民家）はカルビの店。右手の白煙は害虫駆除の薬剤を噴… Read More