ソンジはウシの血を煮固めた食材。風味はレバーに近く、歯ざわりは柔らかい。ソンジクク（선지국）はこれを… Read More

竜遊島・乙旺里で。ソンジはウシの血を煮固めた食材。風味はレバーに近い。これを具にしたスープをソンジク… Read More