韓国で現地化した日本のたくわん。“タックァン”(다꽝)など日本語に由来する呼び方もある。ぬか漬けにす… Read More
韓国で現地化した中華料理の1つ。漢字では “炸酱面” または “炸醬麵”。19世紀末に仁川の租界に移… Read More
ソウル・鍾路区の中華料理店で。チャンポン(짱뽕)は韓国で現地化した中華料理の1つ。辛い海鮮スープの麺… Read More