武橋洞の日本式料理店で。韓国では “メミルグクス”（메밀국수）と呼ばれる。“メミル” はソバの意味。… Read More

カムジャタン（カムジャ湯 감자탕）は直訳するとジャガイモスープの意味。実際はブタの背骨とジャガイモを… Read More

ハングルでは “복껍데기 무침”。ソウル旧市街・武橋洞で。

肉厚の切り身を塩またはコチュジャンだれで焼いて食べる。ソウル旧市街・武橋洞で。