韓国版お好み焼きの一種。衣をつけた具を多めの油で鉄板焼きにする料理をチョン / ジョン（煎）と言い、… Read More
ソウルの有名な繁華街の１つ・大学路の外れ、駱山のタルドンネに向かう途中。未確認だが日本統治時代の日本… Read More
ソウルの有名な繁華街の１つ・大学路の外れ、駱山のタルドンネに向かう途中。
韓国語では “ピジチゲ”（비지찌개）。ダイズのおからを中心に、古漬けキムチ、ゴマ油、刻みニンニク、塩… Read More
ブタバラ肉の焼肉。鉄板代わりの石材を斜めに傾け、脂を落としながら焼く。写真ではブタの脂を吸わせるため… Read More
飲み屋の一形態として定着している和風居酒屋。横になった幟がなければ日本の居酒屋と区別つかない。ソウル… Read More
